Nutrición: Proceso por el cual los seres vivos obtienen la materia y la energía que necesitan para vivir. Los aparatos y/o sistemas que intervienen en la nutrición son: digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor.
¿Qué son los nutrientes?
Sustancias químicas que se obtienen a través de los alimentos, que el organismo utiliza para realizar las funciones vitales.
Los nutrientes se pueden dividir en orgánicos ( glúcidos, lípidos, proteínas y vitaminas ) e inorgánicos (sales minerales y agua).
Según la cantidad que necesitamos de los nutrientes, se clasifican en macronutrientes, que son los que necesitamos en mayor cantidad (glúcidos, lípidos, proteínas y agua); y micronutrientes, que los necesitamos en pequeñas cantidades (sales minerales y vitaminas).
Las funciones de los alimentos son las siguientes:
- Energética. Aportan energía.
- Estructural. Construyen estructuras en nuestro organismo.
- Reguladora. Regulan el metabolismo.
Índice de masa corporal
Se divide el peso (kg) entre la altura (en m), dependiendo del peso.
Se considera valores de IMC normales:
-Para la mujer entre: 18.0 y 22.9
-Para el hombre entre: 20.0 y 24.9
Mi IMC: 21.5
EL PESO IDEAL
El peso ideal es el que está un 10% por arriba o por abajo de peso que tenemos.
EL METABOLISMO BASAL
Mide la cantidad de energía que consume nuestro organismo en estado de reposo absoluto.
Mis necesidades aproximadas de energía diaria según mi actividad es: 3297 kcal.
Mi gasto energético en un día es de 3. 021 kcal.
Mi dieta es correcta, porque: como variado, realizo 4 comidas diarias, no pico entre horas, no suelo comer carnes rojas (como cerdo, ternera...), y bebo la cantidad recomendada.
Debería de cambiar algunos aspectos, como desayunar bien o ingerir más piezas de fruta, así como verduras y legumbres.
